郑州三禾肥业有限公司

果实色泽是果实外观的重要表现，漂亮、香甜可口的水果在一定程度上能大大提升产品在市场上的竞争力。所以，果实着色、增甜的问题一直以来都受到果农的广泛关注，它们对于提高果实商品价值，起到关键作用。

影响果实增甜着色的因素

1、糖：花青素的形成须有糖的积累，糖度积累达到一定程度即可上色。在一定范围内，叶片不使果实过度遮荫的情况下，叶面积越大，上色越好。影响叶果比的措施，也会影响上色。但树徒长，枝叶停止生长晚，虽然叶果比增多，但碳水化合物消耗在枝叶生长上，不利于上色。

2、光照：光照是决定植物叶片光合产物形成的要素，对于花青素的合成，光是非常重要的。光照不仅可以影响糖、苯丙氨酸等有机物的合成，还能调节花色素合成的有关酶的活性。果实接受光强是自然光强的70%以上时，着色良好。光照在果实后期可以抑制生长素的浓度促进叶绿素的降解，促进苯丙氨酸解氨酶的合成，这就是一般都是受光面先着色的原因，也就是说后期的强光照和日照时长能加快果实增甜着色降酸。

光照也是某些矿物质营养物质的运输必须条件，比如说钙。果实的生长发育所需的主要营养都必须有光的参与合成，合理的光照强度有利于同化物的合成。但是，即便是正常的光照，光合产物的积累也会受光合休息，光合疲劳，光呼吸消耗等条件的限制而消耗掉一部分的营养积累，这些也就造成了整体同化产物的消耗而影响果实的产量和品质。

3、温度：温度对果实花色苷合成的影响比较复杂，昼夜湿差对果实糖份积累和色素的形成具有重要的决定性的影响。在一定温度范围内，白天温度越高，光合作用越强，碳水化合物制造越多，而夜间温度越低，呼吸作用越弱、消耗越少，相对碳水化合物积累越多，这样就为花色素的合成提供了必备的物质前提。

温度不但影响了根系对矿质元素的吸收，而且也影响到了光合产物的制造运输与积累，就拿果实膨大来说，光合转化需要合理的温度配置。果实膨大期叶片制造的干物质转化需要较高的夜温来提升光合产物转化和输出，对于棚室的果实膨大期来说，保持前半夜较高夜温可以促进干物质的转运，从而清空一天光合制造的产物。而后半夜的低温可以促进光合产物的积累，进入增甜着色期，降低夜温形成较大的昼夜温差，有利于果实糖分积累，当转色结束了再提高夜温促进呼吸作用加快果酸的分解，这样就能得到品质的果实。

南方的果实含糖量一般不高吃起来不酸就是夜温高可以降酸的缘故。

4、水分：水是所有地表生命之源，无论人或动植物，其体液含水量都与地球表面的水陆比大体一致。水分与花色苷的合成与分解有着密切的关系，并与温度因子共同作用影响花色苷的含量和稳定性。

转色期水分过多，由于浇水不当或雨水较多，排水不及时，导致果皮细胞含水量过多，从而降低糖、酸和花色苷的浓度，影响糖分积累，着色缓慢，所以果实着色差。

土壤水分适当欠缺，可促使不溶性碳水化合物转为可溶性糖而有利着色，所以在后期要适当的进行控水管理。

5、肥料：对于果实的生长与发育，离不开各种营养的供给，合理利用与控制水肥有利于果实的膨果着色增甜。

推荐大家使用：大量元素水溶肥甜蜜蜜-花多收-三禾肥业

功能特点：

可增强叶绿素含量，提高光合作用单位叶绿素对光能的吸收提高10%左右，吸收的光能被迅速有效地利用了果色纯正。

郑州三禾肥业有限公司（简称“郑州三禾”）成立于2017年，位于河南省新密市。是一家生产销售各种农肥、水果增糖转色等产品的厂家。主要产品有：花生高产专家、花生粒多宝、果美美、甜蜜蜜等，公司致力于作物的生长调节，增效增产，使广大消费者利益化。公司目前旗下有员工80多人，配有的研发和销售团队，年销售收入近5000000元。公司一贯坚持“质量，用户，优质服务，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉，优质的服务，产品畅销近二十多个省、市、自治区等。竭诚与国内商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！